ГАУ КО ПОО «Колледж сервиса и туризма» стал площадкой проведения и партнёром главного кулинарного шоу осени-2021 — «Битвы шеф-поваров». 1 октября ресторанная премия «Пумперникель» и команда Цефей HoReCa провели первый этап соревнования, в котором боролись шеф-повара ресторанов «Британника», «Пармезан», «Хоффман», «Угли», «Цотлер», «Галерея», «Порто», «Облака», «Променад», «Дред Ноут», «The Шишки», «Планета вкуса». Команды представили экспертам меню из трёх блюд, в которые включены обязательные продукты. По результатам тура пять команд перешли во второй тур. Тот, кто займёт первое место в «Битве шеф-поваров», получит звание «Лучший шеф-повар» премии «Пумперникель-2021». Битва прошла в новой мастерской колледжа по компетенции «Поварское дело», сопровождали мероприятие волонтёры, официанты, ассистенты поваров – самые активные и выносливые студенты!
01 сентября 2021 года в ГАУ КО ПОО КСТ торжественно открылись новые мастерские по компетенциям:
«Поварское дело»
«Ресторанный сервис»
«Администрирование отеля»
«Туризм».
Мастерские созданы за счет средств гранта федерального проекта "Молодые профессионалы (Повышение конкурентоспособности профессионального образования)" национального проекта "Образование".
Грант на конкурсной основе в размере 13,3 млн.рублей получен Колледжем сервиса и туризма в 2020 году с целью подготовки высококвалифицированных кадров для сферы туризма и гостеприимства региона на уровне, соответствующем лучшему отечественному и международному опыту, в том числе стандартам Ворлдскиллс Россия.
