Нехватка поваров, в том числе в летний сезон, — актуальная проблема в сфере туризма и гостеприимства. По данным сервиса Superjob, в 2025 году в топ наиболее востребованных сотрудников в этой сфере вошли повара.
Частично проблему дефицита кадров в летний период решают Российские студенческие отряды (РСО). Главное, что даёт летний семестр - возможность интересно провести время, заниматься любимым делом, расширять круг общения. Ну и, конечно, денежное вознаграждение за работу ещё никто не отменял.
С 2024 года в Калининградской области формируется сервисный отряд поваров, ребята которого обучаются профессии в ГАУ КО ПОО КСТ, а затем трудятся на предприятиях общественного питания.
20 участников нового состава отряда в апреле 2025 года приступили к обучению в нашем колледже профессии «Повар 3 разряда». В рамках программы ребята изучают технологи приготовления закусок, горячих и холодных блюд, изучают сборники рецептур, получают навыки работы с поварским оборудованием. Завершится обучение 27 июня квалификационным экзаменом.
Профессиональное обучение участников Российских студенческих отрядов осуществляется на бесплатной основе за счет средств гранта Минобрнауки России на основании постановления Правительства Российской Федерации.
