Сегодня на базе нашего колледжа прошёл конкурс «Лучший молодой шеф-повар» в рамках ресторанной премии «Пумперникель-2024», организованной журналом «Балтийский Бродвей».
В конкурсе приняли участие десять шеф-поваров со своими командами. Команды представляли рестораны: Isola, Basic Bistrot, «Телиани», «Пеперончино» на Крымской, БАЛТ, SEASONS, Napoli Family и OBLAKA, а также бар «Татьяна» и холдинг «Рой Джой».
Командам предлагалось за 90 минут приготовить закуску и горячее блюдо из обязательных продуктов, предоставленных компаниями «ЦЕФЕЙ HoReCa» и ООО «39 тонн». Работу команд оценивали аккредитованные судьи Национальной ассоциации кулинаров России: Анатолий Ефимов и Александр Рыбальченко.
Торжественная церемония награждения победителей состоится 27 ноября.
