7 ноября студенты группы ПКД24-11 с преподавателем Овчинниковой И.В. посетили лабораторию по приготовлению изделий из марципана Pomatti. Мастер - класс организован в рамках «Дня с предпринимателем». Технолог лаборатории рассказала историю появления марципана, основные этапы и тонкости производства местной сладости. Марципан в переводе обозначает «Мартовский хлеб», который делали из миндаля, сахара и розовой воды.
Ребята смогли сами сделать разные изделия из пластичной марципановой основы, сделали декор и покрыли глазурью. Спасибо сотрудникам за интересный и вкусный мастер- класс!
