18 октября в рамках Дня Повара в гости в колледж приезжали бренд-шеф и су-шеф ресторана «Балт» Охунов Ахмед и Баховуддин. Они рассказывали о концепциях открытия своего бизнеса, провели мастер - класс по приготовлению блюд из местных продуктов и дикоросов - сердце оленя с соусом из шпротов и десерт из бисквита черемухового с гелем из местной черной смородины и сублимированном малины с соусом - пеной из дыни и сырной сыворотки. Ребята пищевого направления провели дегустацию блюд и оценили необычные вкусовые сочетания. Благодарим ресторан «Балт» и надеемся на сотрудничество! Мастер - класс был подготовлен Овчинниковой И.В.
