23 марта в Колледже сервиса и туризма состоялись профессиональные пробы по профессиям «Повар», «Кондитер» для 19 школьников МАОУ СОШ №28.
Профессиональные пробы прошли на базе новой современной мастерской «Поварское дело» под руководством преподавателя Злобиной Л.П.
Людмила Павловна познакомила ребят с профессиями «Повар», «Кондитер», рассказала об истории возникновения профессий, необходимых навыках и знаниях для их овладения.
При прохождении профессиональных проб ребята познакомились с требованиями техники безопасности и санитарии, с последовательностью технологического процесса приготовления блюд, использованием инструментов, посуды, оборудования. Школьники получили знания по первичной обработке овощей и отработали простые формы нарезки овощей. Знакомясь с профессией «Кондитер», ребята освоили замес песочного теста, взбивание крема, формование и оформление корзиночек.
