Практика в кондитерском цехе: как студенты группы ПКД 23-3 осваивали приготовление бисквитных рулетов.
В кондитерском цехе колледжа кипела работа: студенты группы ПКД 23-3 (специальность «Поварское и кондитерское дело») под руководством преподавателя Макеевой И.В. провели практическое занятие, полностью погрузившись в технологический процесс создания классических бисквитных рулетов с кремом.🍰
Эта лабораторно-практическая работа — не просто приготовление десерта, а серьезная проверка профессиональных компетенций, требующая от будущих кондитеров точности, скорости и понимания физико-химических процессов.🔥
