22 октября в колледже прошел мастер - класс по приготовлению фермерских сыров Bravo casaro. В процессе изготовления сыра приняли участие группа ПКД24-11 и преподаватели Овчинникова И.В., Павлик Н.Г., Валиева Н.В. Мастера - сыроделы рассказали тонкости технологии изготовления сыров, процессах созревания и различных заквасках и вкусовых составляющих. Ребята сами варили сыр под контролем технолога. Заключительным и долгожданным этапом была дегустация, все остались сыты и довольны 🙂 Благодарим за такой познавательный и вкусный мастер - класс!
