С 01 по 03 декабря 2022 года в колледже проводился демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело» в группе ПКД20-11
Цель экзамена — проведение независимой оценки качества профессиональной подготовки студентов, повышение престижа профессий системы СПО.
В демоэкзамене по компетенции поварское дело приняли участие 15 студентов. Экзамен прошел успешно, участники продемонстрировали хорошие результаты.
Для независимой оценки выполнения заданий демонстрационного экзамена в колледже была сформирована экспертная группа из числа представителей работодателей города и мастеров п/о.
Главный эксперт - Овчинникова Инна Витальевна, преподаватель, ГАУ КОО ПОО «Колледж сервиса и туризма».
С 9 по 26 ноября в Колледже проходили демонстрационные экзамены по стандартам WorldSkills по компетенции «Поварское дело». Экзамены прошли успешно, участники продемонстрировали хорошие результаты. В текущих демоэкзаменах приняли участие студенты групп пк19-1 и пк19-2к, обучающиеся по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, и студенты группы ПКД19-1, обучающиеся по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело.
Демонстрационные экзамены позволяют оценить уровень профессиональной подготовки студентов, их готовность к самостоятельной работе на производстве. Также экзамен выявляет направления, по которым ребятам необходимо подтянуться.
Все студенты старались, они показали очень хороший уровень, молодцы. Приятно видеть, что ребята выбрали себе дело жизни по душе.
30 июня завершился последний демоэкзамен в 2021/2022 учебном году.
Всего за 2021/2022 учебный год прошло 23 экзамена, в которых приняли участие — 355 студентов:
Поварское дело — 8 экзаменов / 130 студентов
Туризм — 6 экзаменов / 90 студентов
Ресторанный сервис — 4 экзамена / 58 студентов
Парикмахерское искусство — 3 экзамена / 44 студента
Администрирование отеля — 1 экзамен/ 18 студентов
Эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома — 1 экзамен/15 студентов
С каждым годом количество экзаменов будет только увеличиваться, т.к. данная форма промежуточной и государственное аттестации, является максимально объективной, отображает профессиональные навыки, полученные студентами, а так же позволяет работодателям (принимающим участие в роли линейных экспертов), увидеть навыки бедующих специалистов, дать рекомендации, а иногда и предложить работу.
В период с 12 мая по 30 июня в ГАУ КО ПОО КСТЬ пройдёт шестнадцать Демонстрационных экзаменов по стандартам Ворлдскиллс Россия по 6 компетенциям:
- Парикмахерское искусство
- Поварское дело
- Ресторанный сервис
- Туризм
- Администрирование отеля (впервые пройдёт на базе КСТ)
- Эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома ( впервые пройдёт на базе КСТ)
4 апреля конкурсы профессионального мастерства продолжились в мастерской «Администрирование отеля». Двое, из четырех участников, Максимова Е.Г. и Степанов Я.Ю. уже являются призерами VI Регионального чемпионатаWorldskills Russia по данной компетенции и, конечно, стартовые условия у ребят были разными, но…не спешите делать выводы! Небольшая сенсация все же произошла…
По условиям конкурса ребятам необходимо было продемонстрировать большой багаж знаний, в том числе и на английском языке: по бронированию, заезду, предоставлению туристической информации и письменному ответу на жалобу гостя. Помогали конкурсантам в этих инсценировках актеры группы СТ20-1.
Оценивало ребят очень авторитетное жюри: его председателем стала наша выпускница 2021 года по специальности «Гостиничный сервис» Каркашина Юлия, которая в 2020 году была Региональным победителем по компетенции «Администрирование отеля», а в 2021 году представляла Калининградскую область в Отборочных соревнованиях для участия в Финале IX Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Новгородской области. После победы ОАО «Открытые двери Балтики» пригласило Юлию на работу менеджером, сейчас выпускница колледжа уже является руководителем службы СПиР.
С 29 марта в ГАУ КО ПОО «Колледж сервиса и туризма» начались конкурсы профессионального мастерства. Сегодня принимала участников одна из самых красивых мастерских по ресторанному сервису.
Десять обаятельных и привлекательных девушек разных курсов, обучающихся по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании, состязались по различным модулям, а компетентное жюри оценивало их навыки и умения. Были продемонстрированы умения в приготовлении Латте макиато и эспрессо, идентификации10 специй, складывании салфеток разными способами. Было интересно, волнительно, познавательно…
Студенты Колледжа сервиса и туризма уже несколько лет сдают демонстрационные экзамены по компетенции "Парикмахерское искусство", "Сухое строительство" и " Поварское дело". Но всегда это было 1-2 экзамена в год.
Но 2021 год стал для нас богат на демонстрационные экзамены.
Открытие новых направлений по ТОП50 и открытие новых мастерских, позволило провести демонстрационные экзамены в большем количестве:
«Поварское дело»
«Парикмахер»
«Ресторанный сервис»
«Туризм»
С 25 по 29 октября в Калининградской области прошел VI Региональный Чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia).
В этом году студенты «Колледж сервиса туризма» приняли участие в 8 компетенциях: «Парикмахерское искусство», «Малярные и декоративные работы», «Предпринимательство», «Поварское дело», «Организация экскурсионных услуг», «Ресторанный сервис», «Туризм» и «Администрирование отеля».
Компетенции «Организация экскурсионных услуг» и «Ресторанный сервис» были запущены впервые.
Несмотря на переживания участников, они успешно продемонстрировали свои умения и навыки, выполняя непростые конкурсные задания. Большую работу провели педагоги, обучая конкурсантов профессиональному мастерству.
