11 января 2023 года в ГАУ КО ПОО КСТ прошел выпускной квалификационный экзамен в колледж-классе, в котором старшеклассники из школ №№ 11, 16, 19, 28, 33 города Калининграда обучались профессии «Бармен».
Ведущие преподаватели колледж-класса: Густова Наталья Александровна и Шушлина Мария Владиславовна 1,5 года обучали ребят азам их первой профессии. Кроме традиционных профессиональных модулей «Бар» и «Ресторан», в программу профессионального обучения по просьбе школьников был включен модуль «Бариста».
Практическое обучение школьников проводилось на базе новой мастерской «Ресторанный сервис», открытой в сентябре 2021 года за счет средств гранта федерального проекта «Молодые профессионалы».
На экзамене учащиеся колледж-класса продемонстрировали хорошие теоретические знания, а также навыки и умения обслуживания гостей, профессионального общения с посетителями, сервировки бара и напитков, техники приготовления напитков.
Аттестационная комиссия высоко оценила результаты экзамена: всем 22 школьникам присвоен 4 разряд по профессии 11176 Бармен.
